到巴黎學甜點要怎麼規劃：共同碎碎念篇
快攻型：時間就是金錢、一寸光陰一寸金
練功穩扎穩打型：穩扎穩打，長線釣大魚
首先，在台灣先把能在台灣準備好的法文準備好！
大家可能會覺得，咦，如果之後沒有留在法國找工作的打算，學校畢業就回台灣的話，幹嘛學法文呢？(´▽｀)？
恩，當然現在很多學校都有英文授課，但是『語言』是了解一個國家風俗習慣很重要的途徑，不管在生活上、還是在實習、或是更簡單的私下問老師問題，都會用到法文。
所以還是老話一句，建議大家在來法前，先學習法文，
即便你已經規劃上廚藝學校前，在法國先上一陣子語言學校，但是語言學校學費也是錢，
那倒不如先在台灣將法語提升到一定的程度，然後來法國語言學校編班考直接考入高級一點的班級，會更有效率。(｡･ω･｡)
老姐當年是大學畢業後，隔了六個月才來法國，一邊學法文一邊學日文的服裝設計，還考了實踐大學服裝設計插班考，並一直在網路上找尋有關日本歐洲美國的餐飲管理學校、服裝設計學院、跟廚藝學校
那個時候老姐只是個台大心理系畢業的大學生，真正領過的薪水也只有國科會研究計畫，社會經驗不足，所以原本是想『在來法國前，先一邊在相關產業工作、一邊學法文』，不過那個時候因為在某大旅館籌備開幕前，應徵甜點或廚房幫廚，無奈面試全程都是跟人事部主管使用英文面試而且對方覺得依照我的履歷應該是進人事部，所以我便在還沒業界見習的情況下，來了法國。『以上是不良示範，還是在台灣先一邊在相關產業工作存錢跟了解自己是否對此產業有興趣、一邊學習法文跟查詢學校資料等等』這樣比較好
為什麼我會一直強調在來法國前，如果你不是餐飲業本科系出生，『餐飲業工作經驗』很重要呢？
因為餐飲業第一首要的就是耐操的身體與堅強的意志
耐操的身體：↖(^ω^)↗
身體健康管理很重要，病假會拖累團隊，除非真的嚴重到要被救護車送走，不然一切的不舒服跟疼痛都是自己的妄想；不管現在是連續上11天兩頭班，還是每天都工作16小時以上，隔天的精神還是要很好。
堅強的意志：(￣▽￣)
體育社團精神，對階級制度不合理的要求還是能接受；不管今天是無家可歸還是家裡牆壁又被鄰居打洞，工作是工作、私事是私事；被誇獎不會輕易感到滿足、被責罵不喪失鬥志但要好好反省。
恩，前面說了那麼多，總結：本科班的人，在快攻法上比非本科班的有利，如果是利用一邊在學或在餐飲業工作的時候學習法文，那在來法之前要準備的就只是錢了
————老姐要去煮晚餐了
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